The smart Trick of технологическое проектирование общепита That No One is Discussing
The smart Trick of технологическое проектирование общепита That No One is Discussing
Blog Article
Холодильник для прохладительных напитков (соков, газировок)
Информация о компании Производство Сертификаты и благодарственные письма Полезная информация
Пищевое оборудование для столовой: что нужно и сколько это стоит?
В Советском союзе столовые ассоциировались исключительно с серьезными учреждениями – заводы, индустриальные предприятия, университеты. Они создавались, как сейчас бы сказали, для корпоративного питания рабочего класса.
Доставка готового блюда из пищеблока должна быть организована так, чтобы оно сохранило свои температурные и качественные показатели. Достичь этой цели под силу только профессиональным технологам-проектировщикам.
Строительство модульных столовых выгодное по всем показателям
Я согласен на обработку данных и ознакомлен с политикой конфиденциальности
Наши проектные решения для доготовочных столовых и столовых полного цикла позволяют выбрать необходимую Вам планировку в зависимости от количества посадочных мест.
При проектировании столовых общественного питания и пищеблоков речь чаще идет об учебных учреждениях, больницах, вокзалах или предприятиях, где столовые уже рассчитаны на определенное число посетителей, причем часть из них относят к категории уязвимых (дети, больные).
Здания соответствуют санитарным, гигиеническим, пожарным требованиям. Имеют сертификаты. Производим блочно-модульные столовые доготовочного и полного цикла. Доготовочные - не имеют полноценной кухни. Они предназначены для разогрева полуфабрикатов. Пищевые блоки полного цикла подразумевают работу поваров.
Столовую можно легко демонтировать и more info перенести на другое место. Это особенно актуально для тех случаев, когда необходимо быстро организовать временное место для питания большого количества людей.
Сделав плохо Вам, мы потеряем Вас как клиента, а это не удобно не Вам и не нам;
Проектирование столовой позволяет эффективно решить множество вопросов, непосредственно влияющих на то, будет ли в итоге это заведение успешным в коммерческом отношении. Если Вы закажете проект у нас, то мы сможем: • Произвести «привязку» столовой к тому помещению, где она будет располагаться, и работать, причем сделать это со строгим соблюдением требований действующих нормативных документов; • Наиболее рационально распланировать помещение, сделав его удобным как для посетителей, так и для персонала; • Определить перечень необходимого технологического оборудования; • Рассчитать и разработать все необходимые инженерные системы; • Определить порядок приема, хранения, обработки сырья, а также реализации готовой продукции; • Определить порядок организации пребывания персонала на своих рабочих местах, обеспечить соблюдение всех норм охраны труда, санитарно-гигиенических требований.
Устройство состоит из модулей для инвентаря, холодных и горячих блюд. Также они комплектуются специальными рельсами для перемещения подносов, что позволяет обслуживать большой поток клиентов. В нашем ассортименте представлено большое количество вариантов модулей, мармитов, прилавков и витрин для линий раздачи разной ценовой категории от российских и иностранных заводов-производителей. Основные из них: